Link to: Forside – Kan man feste uden alkohol?

Anden uge (førfasen):

I den anden uge introduceres I til alkoholfrie drinks.

I skal i grupper indsamle viden om alkoholfri cocktails (virgin cocktails/mocktails).

  • Hvad er fordelene ved alkoholfrie drinks?
  • Hvem bruger dem?
  • Hvorfor er de blevet populære?

I skal også undersøge smagssammensætninger og hvordan man laver sin egen mocktail.

  • Hvilke smage passer godt sammen?
  • Hvordan skal den se ud?

Her skal I inddrage viden fra video, nettet og bøger. I skal selv hente inspiration til disse mocktails i jeres netværk (familie, venner mv.). Opskrifterne gøres klar.

Materialer til denne uge:

Tekster:
1) Øl og drinks uden alkohol bliver mere og mere populært over hele verden – hvorfor?
2) Bartender giver tips: Sådan kan du lave to gode mocktails
3) Guide: Sådan laver du en god mocktail

Alkohol

Øl og drinks uden alkohol bliver mere og mere populært over hele verden – hvorfor?

Video:

1) Interview med Morten Sørensen – stifteren af ISH Spirits, som laver alkoholfrie produkter, som smager af f.eks. rom og gin.
2) Lisa Als Klein fra Gourmet Saft viser, hvordan man laver sin egen sirup med hibiscus.
3) Lisa Als Klein fra Gourmet Saft viser, hvordan man laver sin egen sirup med basilikum.
4) En bartender viser, hvordan man laver to gode mocktails.

1) Interview med Morten Sørensen.

2) Hvordan man laver sin egen sirup med hibiscus.

3) Hvordan man laver sin egen sirup med basilikum.

4) Hvordan man laver to gode mocktails.